Шеф повар ресторана Caramel, Марина Борисова

Шеф- поваром ресторана «Caramel» в Таиланде, Марина Борисова работает со дня основания заведения, меню которого включают блюда как тайской, так и европейской кухни. Однако карьера будущего шеф-повара начиналась далеко от лазурных берегов Таиланда. Марина Борисова родилась в городе Благовещенск, где получила кулинарное образование, окончив училище, а затем торгово-промышленный колледж. В 1992 году, Марине Борисовой присвоили квалификацию повара пятого разряда. Уже через три годы работы поваром в ресторане «Дружба», Марина перешла на следующую ступень – стала шеф-поваром в ресторане «Трактир на Набережной» родного города Благовещенск. В течение трех последующих лет Марина оттачивала не только кулинарное мастерство, но и управленческие качества, необходимые любому шефу. В 1995 году благодаря участию в конкурсе поваров, проходившем в Благовещенске, получила самый высокий шестой разряд повара. После конкурса Марина приняла предложение о работе в китайском ресторане «Черный дракон», в котором расширила мастерство, приобретя навыки кулинарии блюд китайской кухни. За следующие десять лет кулинарной деятельности Марина трижды назначалась шеф-поваром в заведениях, среди которых значились: ресторан «Аквариум», торгово-развлекательный комплекс «Сова», а так же компания «Амурский Кулинар». В 2005 году Марину Борисову пригласили работать шеф-поваром в Китай. На протяжении года она возглавляла кухню русского ресторана «Былина» в городе Шеньян, а затем возглавляла кулинарную деятельность русского ресторана «Калинка» в г. Циндао. Спустя три года Марина Борисова переехала в Таиланд, где и в настоящий момент отвечает за кухню ресторана «Caramel».